Cách nấu canh nấm hương với rau củ
Nấm hương từ lâu đã được xem là nguyên liệu quý dùng để nấu ăn và làm bánh. Trong nấm hương có khoảng 30 enzym, các acid amin và rất nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cách nấu canh nấm hương rau củ là sự kết hợp vô cùng tuyệt vời mang lại một bữa cơm gia đình đầy thú vị. Tô canh đầy màu sắc với hương vị thanh mát chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa không thôi. Để đổi khẩu vị cho mọi người trong nhà, bạn có thể học ngay công thức món canh bổ dưỡng này để áp dụng vào thực đơn nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sườn thăn: 150gram - Giò sống: 70gram
- Nấm hương: 6-8 tai
- Đậu Hà Lan: 50gram
- Bắp bao tử: 50gram
- Cà rốt: 1/2 củ
- Bông cải san hô: 1/2 cây
- Hành khô băm nhuyễn
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, nước mắt, mì chính, hạt tiêu,…
- Dụng cụ: bát, đũa, thìa, nồi nấu canh, dao thớt,…Nguyên liệu quan trọng nhất của món ăn này là nấm hương. Loại nấm này thường được bán ở dạng tươi và khô. Loại khô được sơ chế kĩ và không bị trộn lẫn tạp chất. Về màu sắc, nấm hương khô có màu nâu đậm, mùi thơm, mỗi gói gồm nhiều tai nấm nhỏ rất dễ sử dụng. Đây là nguyên liệu thường xuyên được sử dụng để nấu ăn và làm bánh. Khi chế biến, bạn ngâm nấm hương trong nước cho nở và lấy luôn phần nước ngâm để nấu ăn vì chúng khá ngon ngọt. theo các nghiên cứu y học, nấm hương có tác dụng chống oxy hóa, giảm mệt mỏi, cải thiện sức khỏe.
- Ướp giò sống với một chút tiêu, dầu ăn, nước mắm bột ngọt để trong 15 phút cho thấm gia vị.
- Sườn thăn rửa sạch, chặt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
- Nấm hương đem ngâm nước nóng cho nở mềm rồi cắt bỏ phần chân đem rửa sạch.
- Cà rốt đem rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng nhỏ hoặc tỉa hoa, cắt khúc mỏng.
- Đậu Hà Lan, bắp bao tử và bông cải đem rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Đem chia giò sống thành những phần nhỏ và đặt vào lòng nấm hương sao cho vừa văn không bị trào ra ngoài.
Bước 3: Bật bếp, cho dầu ăn vào nồi cùng chút hành tím băm nhuyễn phi vàng thơm. Cho sườn thăn và nước vào đun sôi làm nước canh. Nêm thêm chút bột ngọt, hạt nêm và muối vào cho ngọt nước.
Bước 4: Nước lèo sôi khoảng 15 – 20 phút thì bạn cho nấm mọc vào nấu khoảng 3 – 4 phút cho chín. Tiếp tục cho đậu Hà Lan, bắp bao tử, bông cải vào nấu cùng.
Bước 5: Nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn, nấu thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp và múc ra bát thưởng thức.
Cách nấu canh nấm hương rau củ không chỉ thơm ngon mà còn chứa đựng rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Để đa dạng hơn thực đơn trong tuần của cả gia đình, bạn có thể thêm món ăn này để mọi người có bữa cơm ngon miệng nhất.
Công ty cổ phần SUMO Nhật Việt hiện là một trong những đơn vị uy tín chuyên phân phối các sản phẩm nấm linh chi chất lượng cao trên toàn quốc nói chung đang được nhiều người tiêu dùng tin tưởng. Với phương châm “chất lượng trong từng sản phẩm” được duy trì xuyên suốt trong quá trình hoạt động, công ty đảm bảo đáp ứng thỏa mãn nhu cầu cho người tiêu dùng bằng cách cung cấp những dòng sản phẩm nấm linh chi cao cấp, đông trùng hạ thảo có chất lượng tốt nhất và an toàn đối với sức khỏe người sử dụng. Tại đây, sự đa dạng các sản phẩm nấm linh chi sẽ giúp cho các quý khách hàng có thể thoải mái lựa chọn mặt hàng phù hợp với nhu cầu bản thân.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Công ty cổ phần SUMO Nhật Việt
Địa chỉ: Số 39, Ngõ 189/61, Hoàng Hoa Thám, Ngọc Hà, Quận Ba Đình, TP Hà Nội
Tel: 024 2211 8088
Hotline: (+84) 962 567 869
Website: https://sumonhatviet.com
Email: sumonhatv@gmail.com
Đăng nhận xét